Dan Buettner, experto en longevidad: "Las personas que viven hasta los 100 años consumen un 90% de alimentos de origen vegetal"

Todo el mundo sabe que llevar un estilo de vida saludable es sinónimo de una mejor estabilidad de nuestro organismo. Sin embargo, cumplir con ello implica invertir tiempo y esfuerzo en seguir unos hábitos mínimos para lograr este propósito. Realizar ejercicio de forma regular es uno de los más recomendados, siempre y cuando se combine con una alimentación sana y variada.

Comprometerse con una dieta adecuada no solo es importante para gozar de una integridad ejemplar en el presente. También puede otorgarnos una gran cantidad de aportes beneficiosos en el futuro. Y es que, disfrutar de una vida duradera y de calidad es el objetivo de numerosos ciudadanos a día de hoy, en consonancia con las tendencias actuales.

Si compartimos dicha meta, pero no conocemos los secretos para aplicarlo a nuestra realidad, podemos consultar a alguno de los expertos más cualificados del sector. Uno de ellos es el investigador Dan Buettner, que ha estudiado los hábitos de la población en las zonas azules para desvelar la lógica detrás de su salud de hierro. “Las personas que viven hasta los 100 años, en promedio, consumen aproximadamente un 90 % de alimentos integrales y de origen vegetal”, declara en una de sus entrevistas.

La clave de la alimentación vegetal

Es muy común que gran parte de la dieta actual de un sector notable de la población esté conformada principalmente por carne, así como alimentos ultraprocesados que no aportan ningún aspecto positivo para nuestro cuerpo. De hecho, su consumo excesivo puede ser motivo de aparición de enfermedades y afecciones, factores totalmente incompatibles con una longevidad enriquecedora.

“La piedra angular de todas las dietas para la longevidad en el mundo, que son las legumbres. Si se consume una taza de legumbres al día, probablemente se asocie con unos cuatro años más de esperanza de vida en comparación con fuentes de proteínas menos saludables”, reconoce el experto en relación a uno de los alimentos de origen vegetal más valiosos para nuestra salud.

Alcanzar una esperanza de vida elevada en un estado adecuado es posible. Las longevas poblaciones de las zonas azules son una prueba viviente de ello. Por lo que tratar de seguir sus pasos es una buena estrategia para gozar de una longevidad ejemplar. De esta manera, podremos eliminar los elementos perjudiciales de nuestra alimentación cotidiana como una inversión para el futuro.